Anti-Zonk! Cara Memilih Durian Berkualitas ala Pro: Awam Pun Pasti Bisa Bedakan Manis Pahit Manis Legit

PontianakMetro.Com – Membeli durian seringkali dianggap seperti berjudi; jika beruntung dapat yang manis dan tebal, jika tidak maka akan mendapat yang hambar atau busuk. Namun, bagi para ahli di Raka Durian, memilih durian berkualitas sebenarnya ada tekniknya.

Melalui kanal YouTube resminya (25/11/2025), Raka Durian membagikan panduan praktis bagi masyarakat awam agar tidak lagi salah pilih saat membeli buah berjuluk King of Fruit ini.

1. Aroma Adalah Kunci Utama

Langkah pertama yang paling sederhana adalah dengan mencium aromanya. Durian yang matang sempurna akan mengeluarkan wangi yang menyengat dan khas. Menurut tim Raka Durian, ketajaman insting mencium aroma ini akan terasah seiring dengan “jam terbang” atau pengalaman seseorang sering berurusan dengan durian.

2. Teknik “Pukul Bantal”

Salah satu trik paling akurat yang sering dilakukan pedagang adalah dengan memukul-mukul kulit durian menggunakan alat atau pisau.

• Durian Matang: Jika dipukul akan mengeluarkan suara bulat dan teredam, mirip seperti memukul bantal atau suara “mambal”. Ini menandakan sudah ada rongga antara daging buah dan kulitnya (daging sudah kendor/lepas dari dinding kulit).

• Durian Mentah: Suaranya akan terdengar padat dan nyaring seperti suara ayam atau benda keras.

3. Perhatikan Kesegaran Tangkai

Tangkai durian bisa menjadi indikator kesegaran. Tangkai yang masih lembap dan terlihat segar menandakan durian tersebut baru saja jatuh atau dipetik. Jika tangkai sudah kering atau layu, kemungkinan besar durian tersebut sudah stok lama.

4. Rahasia Duri Renggang dan Duri Rapat

Ingin mencari rasa tertentu? Perhatikan durinya!

• Manis Pahit: Biasanya memiliki karakter duri yang agak renggang.
• Manis Legit (seperti Musang King): Cenderung memiliki duri yang lebih rapat.

5. Hindari “Lubang Pelor”

Khusus untuk durian lokal atau durian hutan (seperti durian Medan), perhatikan permukaan kulitnya dengan saksama. Jangan memilih buah yang memiliki lubang kecil atau “lubang pelor”. Lubang tersebut biasanya menandakan adanya ulat di dalam buah karena kurangnya perawatan saat di pohon.

6. Tips Mencari “Kembaran” yang Enak

Ada satu rahasia unik dari Raka Durian: jika Anda sudah membuka satu durian dan rasanya sangat enak, segera hafalkan karakter durinya.

“Kalau sudah ketemu durian yang enak, hafalin durinya dan cari lagi di rak yang durinya mirip-mirip. Biasanya itu berasal dari satu pohon yang sama,” ungkap pihak Raka Durian dalam videonya.

Perbedaan Lokal vs Montong

Penting untuk diketahui bahwa durian lokal (seperti Medan) tidak selalu memiliki daging berwarna kuning. Warna putih atau pucat pada durian lokal bukan jaminan rasanya tidak manis. Sebaliknya, untuk jenis Montong, konsumen disarankan memilih yang dagingnya sudah berwarna kuning dan berukuran besar (di atas 3 kg) karena karakter utamanya adalah daging tebal dan biji kempes.

Dengan memahami trik di atas, kini Anda bisa lebih percaya diri saat berhadapan dengan tumpukan durian di pinggir jalan maupun di toko buah premium.